AANWIJZINGEN
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm in en bestuif met bloem.
Bereid het cakebeslag:
Meng in een grote mengkom de cakemix, eieren, zure room, plantaardige olie en vanille-extract. Meng tot een glad mengsel.
Meng in een kleine kom de bruine suiker en gemalen kaneel en zet dit apart.
Stel de taart samen:
Giet de helft van het cakebeslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig.
Strooi de helft van het bruine suiker-kaneelmengsel over het beslag en verdeel de blokjes aardbeien gelijkmatig over deze laag.
Giet het resterende cakebeslag erover, strijk de bovenkant glad en strooi de rest van het bruine suiker-kaneelmengsel erover.
Bak de taart:
Bak het gedurende 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Bereid het glazuur voor:
Terwijl de cake bakt, maak je het glazuur door de poedersuiker, melk, aardbeienpuree en vanille-extract in een kom te mengen. Meng tot een glad mengsel en pas de dikte indien nodig aan met wat extra melk.
Glazuur de taart:
Laat de cake na het bakken ongeveer 10-15 minuten afkoelen in de vorm voordat je het aardbeienglazuur eroverheen giet. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem serveert.
Serveren en genieten:
Snijd de taart in stukken en geniet van deze heerlijke Strawberry Honeybun Cake met zoet aardbeienglazuur!
