Los de aardbeiengelatine volledig op in het kokende water, onder voortdurend roeren.
Als u diepvriesaardbeien gebruikt, laat ze dan eerst ontdooien en uitlekken. Als het gelatinemengsel iets is afgekoeld (maar nog niet gestold), roer dan voorzichtig de plakjes aardbei erdoor.
Bereiding en koeling:
Giet het aardbeiengelatine-aardbeienmengsel over de roomkaaslaag.
Dek af met plasticfolie en zet minstens 4 uur, of bij voorkeur een nacht, in de koelkast tot het volledig is opgesteven.
Serveer en geniet:
snijd in vierkantjes en geniet van de heerlijke combinatie van knapperige korst, romige vulling en verse aardbeientopping!
