Spatel dit voorzichtig met een spatel door het kaasmengsel, met op-en-neergaande bewegingen.
4️⃣ 🧊 De cheesecake samenstellen
Giet het roommengsel over de koekjesbodem.
Strijk het oppervlak glad met een spatel en zet het minstens 4 uur (idealiter een nacht) in de koelkast om de textuur te laten opstijven.
5️⃣ 🍓 Decoratie en topping
Zodra de room is opgesteven, bestrijk je het oppervlak rijkelijk met aardbeiencoulis.
Schik de gehalveerde verse aardbeien erop.
Besprenkel met nog wat coulis voor een glanzende, heerlijke afwerking.
💡 Recepttip
Gebruik een springvorm met een verwijderbare bodem: het uit de vorm halen gaat perfect en stressvrij!
🔄 Ingrediënten vervangen
Geen aardbeien? Vervang ze door frambozen of bosbessen voor een even heerlijke bessenversie 🍇.
🍳 Serveertip
Voor een professionele afwerking, haal een dun mes onder heet water voordat je gaat snijden: de snede zal schoon en netjes zijn.
