Voorbereiding:
1️⃣ Verwarm de oven voor op 180 °C. Zo gaart de ovenschotel gelijkmatig en krijgt hij een mooie korst.
2️⃣ Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Zorg ervoor dat de plakjes gelijkmatig dik zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
3️⃣ Snijd de courgette en wortelen in plakjes. Je kunt de courgette ook in halve maantjes snijden als je dat liever hebt.
4️⃣ Snipper de ui en fruit deze in een pan met een beetje olijfolie. Bak tot hij glazig is voor een betere smaak.
5️⃣ Schik de aardappelen, courgette, wortelen en uien in een ovenschaal. Begin met een laag aardappelen, gevolgd door courgette, wortelen en uien.
6️⃣ Giet de room erover en breng op smaak met zout, peper en kruiden. Je kunt kruiden naar smaak kiezen, bijvoorbeeld tijm of rozemarijn.
7️⃣ Bestrooi met geraspte kaas. De kaas smelt tijdens het bakken en vormt een heerlijke korst.
8️⃣ Bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn. Controleer of de aardappelen gaar zijn met een vork.
