Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 2/3 mm dik. Halveer vervolgens de camembert horizontaal. Giet de helft van de aardappelen in een gratinschaal en leg er een halve camembert op. Giet de resterende aardappelen erover, leg het andere stuk kaas erop en giet de room erover. Breng op smaak met zout
en peper. Bak 30 minuten en geniet ervan terwijl het gloeiend heet is.
