Heb je je ooit afgevraagd hoe je perfect knapperige, goudbruine frietjes kunt maken zonder dat ze veel rommeliger worden dan in een frituurpan? Zoek dan niet verder dan je vertrouwde airfryer. Toen ik voor het eerst besloot om frietjes in de airfryer te maken, was ik sceptisch – zou dit trendy keukenapparaat echt de onweerstaanbare knapperigheid en smaak van mijn favoriete snack kunnen evenaren? Spoiler alert: dat kan absoluut! En het is niet alleen heerlijk, maar het scheelt ook calorieën en maakt het een stuk makkelijker. Hier lees je alles wat je moet weten om de perfecte zelfgemaakte frietjes in de airfryer te maken.
Waarom zou je een airfryer kiezen voor friet?
Airfryers hebben het koken thuis revolutionair veranderd door middel van snelle luchtcirculatietechnologie, waarmee het effect van frituren wordt nagebootst zonder dat het voedsel in olie hoeft te worden ondergedompeld. Het resultaat? Knapperige frietjes vanbuiten en zachte vanbinnen, die net zo lekker zijn als gefrituurde frietjes, maar veel gezonder. Bovendien is de afwas een fluitje van een cent – geen vette potten of pannen meer om achteraf te schrobben!
Stapsgewijze handleiding voor het maken van friet in de airfryer
1. De juiste aardappelen kiezen
Begin met zetmeelrijke aardappelen zoals Russets of Yukon Golds. Deze soorten zijn ideaal voor de perfecte balans tussen knapperigheid en luchtigheid. Als je friet wilt zoals in een restaurant, snijd de aardappelen dan in dunne, gelijkmatige reepjes. Voor dikkere steakfriet snijd je ze iets breder.
2. Doordrenken voor succes
