Zelfgemaakte flan is een tijdloos dessert. De romige textuur, vanillesmaak en glanzende karamellaag maken het een onmisbare klassieker op menig tafel. En het beste is dat, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, het maken van zelfgemaakte flan verrassend eenvoudig is en geen geavanceerde kookvaardigheden vereist.

Hoe maak je zelfgemaakte flan?
Wat heb je nodig?
1 liter melk
, 4 eieren
, 200 gram suiker,
1 theelepel vanille-extract

Voor de karamel:
100 gram suiker,
een paar druppels water.
Stapsgewijze instructies voor het maken van zelfgemaakte flan:
1.
Giet 100 gram suiker met een paar druppels water in een steelpan of koekenpan op middelhoog vuur. Niet roeren met een lepel; draai de pan voorzichtig rond om…