Wist je dat uien boordevol gezonde voedingsstoffen zitten. Geef ze eens wat vaker de hoofdrol in je maaltijden.
Ingrediënten
- 1 kg aardappels
- 500 gram (rode) uien
- 5 hele tenen knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 bosuien
4 personen
bijgerecht
- Voorbereidingstijd 15 minuten
- Oventijd 40-50 minuten
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Schil de aardappels en snij in niet al te grote stukken. Pel de uien en snij in dikke plakken. Maak de knoflook schoon en snij in plakjes.
- Verdeel de aardappels, uien en knoflook in een braadslee en besprenkel met olie, peper en zout. Meng goed.
- Zet de braadslee in de oven en bak dit 40- 50 minuten, schep regelmatig om. Dreigen de aardappels en ui te hard te gaan bakken terwijl ze nog niet gaar zijn, dek de schotel dan af met aluminiumfolie.
- Serveer met in ringetjes gesneden bosui.
Lekker met een gehaktbal en gekookte spruittjes
