Salades worden al lange tijd beschouwd als het toppunt van voeding, ondanks hun reputatie dat ze flauw en onsmakelijk zouden zijn. Er zijn talloze manieren om een heerlijke en tegelijkertijd gezonde salade te maken, en in dit artikel geven we tips voor het samenstellen van een voedzame en evenwichtige salade die je helpt af te vallen, samen met vijf recepten ontwikkeld door een geregistreerd diëtist.

Hoe maak je een complete en evenwichtige salade die je helpt af te vallen?
Het eten van een complete salade kan erg gunstig zijn. Het is een geweldige manier om snel een volledige maaltijd te nuttigen. Er zijn echter een paar stappen die je moet volgen om een echt gezonde salade te bereiden.

150 tot 200 g rauwe of gekookte groenten;
100 tot 150 g magere plantaardige of dierlijke eiwitten;
120 g volkoren granen of peulvruchten;
Bron van essentiële vetzuren: plantaardige oliën, oliezaden, enz.;
Aromatische kruiden, specerijen, verse kruiden, enz.
Afslanksalade met kip en avocado:
Deze salade, die helpt bij gewichtsverlies en waarvan kip en avocado de hoofdbestanddelen zijn, is een uitstekende bron van magere eiwitten en enkelvoudig onverzadigde vetten. Het hoge vezelgehalte maakt het bovendien een zeer vullend gerecht, geschikt voor elk voedzaam en evenwichtig dieet.

Ingrediënten voor 1 persoon:
120 g gekookte kipfilet;
1/2 avocado;
1 kleine kom salade;
1 rijpe tomaat;
1/2 volkoren tortilla;
een paar korianderblaadjes;
1 el olijfolie;
1/2 el appelciderazijn;
het sap van een halve citroen