In een wereld vol trendy superfoods en voedingssupplementen zijn de krachtigste remedies soms die welke rustig in je tuin groeien of in zakjes op de lokale markt worden verkocht. Een van die bescheiden maar krachtige planten is amarant – in veel delen van de wereld bekend als “rau dền”. Deze bladgroente voedt menselijke beschavingen al duizenden jaren, en de moderne wetenschap begint eindelijk in te halen wat traditionele genezers al lang weten.

Amarant is niet zomaar een plant. Het is een ware voedingskrachtpatser. Of je nu de bladeren of de zaden gebruikt, de hele plant biedt buitengewone gezondheidsvoordelen die je vitaliteit kunnen verhogen, ontstekingen kunnen bestrijden en je algehele welzijn kunnen ondersteunen. Laten we dieper ingaan op deze onderschatte groente en ontdekken waarom hij een vaste plek in je keuken verdient.

Boordevol essentiële voedingsstoffen