Droge ingrediënten:
– 240 g tapiocazetmeel (2 kopjes)
– 60 g rijstmeel (1/2 kopje)
– 60 g bloem voor alle doeleinden (1/2 kopje)
– 200 g suiker (1 kopje)
– 10 g bakpoeder (2 theelepels)
– 1 g zout (1/4 theelepel)

Natte ingrediënten:
– 3 eieren
– 400 ml kokosroom (1 blik, 14 oz)
– 15 ml plantaardige olie (1 eetlepel)
– 2,5 ml pandanextract (1/2 theelepel)

Trap: