Higashi, een Japanse toerist, kwam een restaurant binnen in de verwachting een warme maaltijd te krijgen. Andy, een ervaren ober, had een slim plan bedacht voor niet-Japanse klanten die geen Engels spraken. Hij serveerde Higashi opgewarmde restjes en beroofde hem. Andy dacht dat hij ermee weg zou komen, maar deze keer vergiste hij zich deerlijk. Tijdens de drukte bij de Sizzling Steak zag Louise, een nieuwe serveerster, een Japanse man van middelbare leeftijd, Higashi, onberispelijk gekleed in een kimono en jas.

Hij keek de kamer rond voordat hij aan een hoektafel ging zitten. Louise begroette hem hartelijk, maar Higashi had moeite met Engels en vroeg om een biefstuk en een kom rijst. Louise legde uit dat ze geen kommen rijst hadden en in plaats daarvan friet aanboden. Higashi knikte en accepteerde haar suggestie. Toen Louise een half opgegeten biefstuk van de toonbank wilde halen, hield Andy haar tegen en stond erop dat ze die aan Higashi serveerde. Ondanks haar protesten tegen het serveren van koud eten, zette Andy haar onder druk en noemde Higashi’s gebrek aan Engels als excuus.