**Philippe Etchebest’s No-Rest Pannenkoekenbeslag** Pannenkoeken, wat wil je maken? Ze zijn veelzijdig, lekker en kunnen zowel zoet als zuur zijn. Maar wat moet ik je nog meer vertellen, en nu zeg ik je dat je roestig bent? Geen probleem! Chef Philippe Etchebest heeft een receptie gekregen voor **no-rest pannenkoekenbeslag** (pannenkoekbeslag zonder rusttijd), zodat je snel kunt genieten van heerlijke pannenkoeken zonder te hoeven wachten. Deze receptie is perfect voor een snel ontbijt, een gezellige brunch of een last-minute traktatie. ### Ingrediënten: – 250 g bloemen – 3 eieren – 500 ml melk – 1 limoen (optioneel, afhankelijk van de gewenste smaak) – 1/2 limoen – 30 g gesmolten boter – 1 citroen – vanille-extract (voor koolpannenkoeken), optioneel – 1 scheutje rum of andere smaken (optioneel, voor extra smaak) ### Routebeschrijving: 1. **Meng de droge