Bananenpuddingcake.
Het idee voor deze bananenpuddingcake kwam bij me op dankzij mijn collega Heather, die dol is op bananensnoep. Mijn andere collega, Amanda, houdt echter helemaal niet van bananen: ze vindt de smaak lekker, maar niet de textuur. Zo ontstond het idee voor een bananenpuddingcake. Alle smaken bananenpudding waar je van houdt, in de vorm van een koekachtige cake!

Deze versie is gemaakt zonder bananenplakjes, maar je kunt ze naar wens toevoegen. Mijn man en ik besloten verse bananenplakjes toe te voegen aan onze cakepunten, wat heerlijk bleek. Als we ze tijdens het bakken zouden toevoegen, zouden de bananenplakjes snel bruin worden, maar ze zouden de cake extra lekker maken als je ze koud serveert met een Nilla-wafel.

vervolg op de volgende pagina