Koninklijke couscous is een van de meest iconische gerechten uit de Marokkaanse keuken, bekend om zijn rijke smaken en gevarieerde texturen. Dit traditionele gerecht is perfect voor een feestelijke maaltijd of een uitgebreid familiediner, waarbij u uw gasten wilt imponeren met een authentiek en royaal recept. Gemaakt met mals vlees, verse groenten en kikkererwten, onderscheidt het zich door de smaakvolle bouillon en typische kruiden die u rechtstreeks meenemen naar het hart van Marokko. Ontdek hoe u dit gastronomische recept voor koninklijke couscous bereidt, perfect voor speciale gelegenheden.

In de traditionele versie combineert royal couscous stukjes kip, lam en gegrilde merguezworstjes, wat een perfecte balans biedt tussen wit en rood vlees. Het wordt bereid in een couscoussier, een ideale pan om griesmeel te stomen en alle smaken van de bouillon te behouden. De groenten, waaronder courgette, aubergine, wortelen en rapen, worden langzaam gegaard, waardoor alle smaken van de pittige bouillon worden opgenomen en hun knapperigheid en versheid behouden blijven. Royal couscous is dan ook een ware explosie van smaken en texturen die uw gasten zullen bekoren.

👇Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende👇