Eieren koken klinkt eenvoudig, maar iedereen die ooit een hardgekookt ei heeft gepeld en een vreemde groene ring rond de dooier heeft ontdekt, weet dat het niet altijd even makkelijk is. Hoewel het ei nog steeds veilig is om te eten, wordt de groene ring vaak gezien als een teken van te lang koken – en voor velen kan het onaantrekkelijk zijn. Dus hoe lang moet je eieren eigenlijk koken voor het perfecte resultaat? En hoe voorkom je die afschuwelijke verkleuring? Laten we het eens bekijken.
🕒 Hoe lang moeten eieren gekookt worden?
Het antwoord hangt af van hoe je je eidooiers wilt: zacht, medium of hard. Hier is een eenvoudige handleiding voor het koken van grote eieren:
- Zachtgekookte eieren (licht vloeibare dooier): 6–7 minuten
- Middelmatig gekookte eieren (jammy dooier): 8–9 minuten
- Hardgekookte eieren (gekookte dooier): 10–12 minuten
Begin met het koken van de eieren in een pan gevuld met koud water. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het kookt, zet je het vuur uit (of zet je het lager zodat het zachtjes blijft sudderen), doe je een deksel op de pan en begin je met het timen.
