Dit recept voor Paradise Cheesecake klinkt absoluut goddelijk! De combinatie van romige cheesecake, tropische smaken en een knapperige korst is een match made in dessert heaven. Hier is een korte samenvatting van het recept met een paar extra tips om ervoor te zorgen dat je cheesecake elke keer perfect smaakt:
Paradijs Cheesecake Recept
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 1 1/2 kopjes graham cracker kruimels
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
Voor de cheesecakevulling:
- 24 ons roomkaas, zacht gemaakt
- 1 kopje kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1/4 kopje kokosroom
- Rasp van 1 limoen
Voor de topping:
- 1 kopje geraspte kokosnoot, geroosterd
- 1/2 kopje ananasstukjes, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje mangostukjes, in blokjes gesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een springvorm van 23 cm in.
- Bereid de bodem voor : Meng grahamcrackerkruimels, suiker en gesmolten boter. Druk het mengsel in de vorm en bak 10 minuten. Laat afkoelen.
- Maak de vulling : Klop de roomkaas en suiker glad. Voeg de eieren één voor één toe en meng er vervolgens de vanille, kokosroom en limoenrasp door.
- Samenstellen : Giet de vulling over de afgekoelde korst.
- Bakken : Bak gedurende 45-50 minuten, totdat de randen stevig zijn en het midden licht wiebelig is.
- Afkoelen en koelen : Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast.
- Topping toevoegen : Bestrooi met geroosterde kokos en garneer met blokjes ananas en mango.
- Serveren : Snijd in plakken en geniet gekoeld!
Tips voor de perfecte paradijs-cheesecake
- Ingrediënten voor kamertemperatuur :
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕
