Het vullen van 1 glazen pot met dit spul is nooit genoeg! Ik doe er meestal 5 tegelijk!
Pico de Gallo, een frisse en levendige salsa van onze zuiderburen in Mexico, is de perfecte aanvulling op elk familiefeest of Taco Tuesday-evenement.
Deze eenvoudige mix van rijpe tomaten, uien, jalapeñopepers, koriander en limoen is even verfrissend als veelzijdig.
Als je pico de gallo in een grote glazen pot maakt, voegt dat niet alleen een vleugje rustieke charme toe aan je tafel, maar het is ook een gemakkelijke manier om het te bewaren en vers te houden.
Of u nu uw gegrilde vlees op smaak wilt brengen of gewoon uw frietjes op smaak wilt brengen, pico de gallo brengt iedereen samen voor een frisse hap!
Pico de gallo combineert heerlijk met knapperige tortillachips, op gloeiendhete fajitas of op je favoriete taco’s.
Voor een lichtere smaak is het heerlijk op een bedje van verse groenten of als een frisse aanvulling op gegrilde vis en kip.
En als u jongere mensen of mensen met een mildere smaak in huis hebt, is dit een geweldige manier om wat groenten aan hun maaltijd toe te voegen zonder hun smaakpapillen te overweldigen.
Ingrediënten
6 middelgrote rijpe tomaten, in blokjes gesneden
1 grote rode ui,
fijngehakt 2 verse jalapeñopepers, ontpit en fijngehakt (laat wat zaadjes achter voor extra pit indien gewenst)
1 kopje gehakte verse koriander
Sap van 2 limoenen
Zout naar smaak
Optioneel: 1 teentje knoflook, fijngehakt
Instructies
voor de volledige kookstappen, ga naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
