In een wereld waarin koeling essentieel lijkt voor het bewaren van voedsel, vergeten we al snel dat veel van onze grootouders het prima zonder konden, vooral als het ging om het vers houden van eieren.

Simpele tip om eieren zo vers mogelijk te houden | Express.co.uk

Of het nu komt door ruimtegebrek, energiebesparing of gewoon een meer traditionele levensstijl, er zijn inderdaad bewezen methoden om eieren maandenlang intact en vers te houden zonder koelkast. Laten we eens kijken naar deze methoden en hoe ze vandaag de dag kunnen worden toegepast.

De glas watermethode

Een van de meest effectieve ouderwetse technieken is het gebruik van een oplossing genaamd waterglas, of natriumsilicaat. Door eieren onder te dompelen in een mengsel van waterglas en water, creëer je een afsluiting rond de eierschalen die voorkomt dat er lucht en bacteriën in komen. Met deze methode blijven eieren tot wel een jaar vers! Zorg er wel voor dat je de eieren grondig wast met warm water voordat je ze gebruikt.

Minerale oliecoating