Ingrediënten:
3–4 middelgrote aardappelen (ca. 450 g), gewogen in bordjes van 3 mm,
6 grote eieren
¼ kopje geraspte Parmeza anse kaas (van Pecorino Romano)
3 olijfolie (of boter)
Ingrediënten:
3–4 middelgrote aardappelen (ca. 450 g), gewogen in bordjes van 3 mm,
6 grote eieren
¼ kopje geraspte Parmeza anse kaas (van Pecorino Romano)
3 olijfolie (of boter)