Voor 2 personen
Bereiding: 25 min + 2 uur rusttijd
Ingrediënten
100 g mascarpone
20 g fijne kristalsuiker
1/2 vanillestokje (zaadjes)
1 vel gelatine (2 g)
100 ml zeer koude volle vloeibare room
150 g frambozen
50 g bosbessen
15 g poedersuiker
2 eetlepels koud water (voor gelatine)
Een paar muntblaadjes en hele rode vruchten ter decoratie
