Inleiding
Gepocheerde eieren zijn een simpele maar elegante toevoeging aan elke maaltijd, van ontbijt tot diner. Ze zijn gezond, heerlijk en verrassend eenvoudig te bereiden. Als je ooit geïntimideerd bent geweest door het idee om eieren te pocheren, laat deze snelle en gemakkelijke gids je zien hoe eenvoudig het kan zijn.

Ingrediënten
Om een perfect gepocheerd ei te maken, heb je het volgende nodig:

Verse eieren: 1 of meer, naar behoefte
Water: Genoeg om een
middelgrote pan te vullen Azijn: 1 eetlepel (optioneel, helpt het eiwit te stollen)
Bereidingsstappen Verwarm het water: Vul een middelgrote pan met ongeveer 7,5 cm water. Voeg de azijn toe, indien gebruikt, om te voorkomen dat het eiwit zich verspreidt.
Verwarm het water op middelhoog vuur tot het zachtjes suddert. Je zou belletjes moeten zien ontstaan op de bodem van de pan, maar het water mag niet koken. Bereid het ei voor: Breek het ei in een klein kommetje of ramequin. Dit maakt het gemakkelijker om het ei voorzichtig in het water te laten glijden en zorgt ervoor dat de dooier intact blijft. Voor de volledige kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden