Zutaten

2 Courgette, geschnitten
Salz 1 rote Zwiebel
, halbierte
Ringe Pflanzenöl zum Braten
1 Karotte, in Streifen gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen
geschnitten Paprikapulver

Knoblauch 3 Eier
250 ml Melk
200 g Mehl
1 EL Backpulver
150 g Käse, gerieben
50 g Ketchup
50 g Mayonaise
40 ml
Sojasauce Frühlingszwiebeln, gehackt

Houd er rekening mee
dat
de courgette in één gerecht wordt gekookt, gezouten en 10-15 minuten lang. Überschüssiges Wasser ausdrücken.