Ingrediënten

1 stokje boter
1 kopje water
1 theelepel vanille
1 kopje bloem
4 eieren
MOEDERS BEKENDE VULLING:
1 PINT ZWARE ROOM
1 PAKJE (3,4 ounce) VANILLE INSTANT PUDDING
1/3 KOPJE MELK

Instructies
: Breng water, boter en vanille aan de kook. Voeg de bloem toe.
Roer constant tot de bloem loslaat van de zijkant van de pan en een bal vormt. Haal de pan uit de pan en laat afkoelen.
Klop er 4 eieren één voor één doorheen tot een glad mengsel.
Schep met de T. op bakplaten met bakpapier (voor mooie grote bakplaten heb je er 8 nodig) en bak ze ongeveer 40 minuten op 200 graden Celsius.
(Tip: je kunt ze met een tandenstoker prikken als ze uit de oven komen. Zet ze dan terug in de oven met de oven uit en zet de ovendeur op een kier terwijl ze afkoelen. Zo voorkom je dat ze leeglopen.)
LAAT AFKOELEN.