Purines zijn stoffen die van nature in bepaalde voedingsmiddelen voorkomen en bij de afbraak ervan ontstaat urinezuur. Om een overdosis te voorkomen, kies je voor purinearme voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en volkoren granen. Beperk daarentegen je consumptie van rood vlees, vis en orgaanvlees, die rijk zijn aan purines.
Verminder suiker en fructose.
Suikerhoudende dranken, vooral dranken met een hoog fructosegehalte, staan erom bekend het urinezuurgehalte in het lichaam te verhogen. Om de risico’s te verminderen, vermijd frisdranken en ultrabewerkte voedingsmiddelen met veel suiker. Kies voor natuurlijke alternatieven zoals een beetje honing of vers fruit om je zoetekauw te bevredigen.
Lees verder op de volgende pagina
