6. Voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte (als het calciumgehalte in het dieet laag is)
Waarom ze botten beschadigen:
Oxalaten binden calcium in de darmen, waardoor de opname ervan wordt verminderd. Als het calciumgehalte laag is en er veel van dit soort voedsel is, krijgt het lichaam minder calcium binnen.
Voorbeelden:
spinazie, rabarber, bietenbladeren, snijbiet, cacao.
Belangrijk:
veel voedingsmiddelen op basis van oxalaat zijn erg gezond. Het is alleen belangrijk om ze te combineren met voldoende calcium.
Hoe behoud je de botsterkte?
Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium: zuivelproducten, verrijkte plantaardige dranken, tofu en groene groenten.
Zorg voor vitamine D: zon, verrijkte voeding, supplementen.
Blijf actief: wandelen, hardlopen en krachttraining versterken uw botten.
Wees matig: u hoeft niet helemaal te stoppen, maar beperk uw consumptie als u risico loopt op osteoporose.
Conclusie
Zout, fosforzuur (in cola), cafeïne, alcohol, te veel suiker en voedingsmiddelen die oxalaten bevatten, beïnvloeden de hoeveelheid calcium die het lichaam vasthoudt of opneemt. Een evenwichtige voeding en mate zijn essentieel voor het behoud van gezonde botten.
Als u over individuele financiële middelen beschikt, is het de moeite waard om een voedingsdeskundige of arts te raadplegen.
