3 rijpe bananen, geprakt
1/3 kopje gesmolten boter
1 theelepel bakpoeder
Pizzico-zout
1/2 kopje suiker (naar smaak aanpassen)
1 groot ei, geklopt
1 theelepel vanille-extract
1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
Instructies:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 10 x 20 cm in.
Meng de ingrediënten: Doe de geprakte bananen en de gesmolten boter in een kom. Roer de baking soda en het zout erdoor. Voeg de suiker, het losgeklopte ei en het vanille-extract toe en meng goed. Roer geleidelijk de bloem erdoor.
Bakken: Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak 50 minuten tot 1 uur, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren: Laat het brood enkele minuten in de pan afkoelen en leg het daarna op een rooster om volledig af te koelen voordat u het gebruikt.
Door deze tips te volgen, verleng je de houdbaarheid van je bananen aanzienlijk, verminder je verspilling en zorg je ervoor dat je altijd dit gezonde en heerlijke fruit bij de hand hebt. Of je ze nu eet als snelle snack, in smoothies of verwerkt in heerlijke lekkernijen zoals bananenbrood, deze tips helpen je om je taille te optimaliseren.
Geïnspireerd? Deel dit artikel met je vrienden!
