2. Nootmuskaat: een specerij met onverwachte effecten

Nootmuskaat wordt in veel gerechten gebruikt vanwege zijn subtiele smaak, maar kan bij overmatig gebruik ernstige toxische symptomen veroorzaken. De actieve stof, myristicine, is verantwoordelijk voor de psychotrope effecten en kan dodelijk zijn bij een te hoge dosis.

Effecten van myristicine

In kleine hoeveelheden veroorzaakt myristicine lichte gevoelloosheid of duizeligheid, waar sommigen naar op zoek zijn vanwege de psychoactieve effecten. In hoeveelheden van meer dan 20 gram (het equivalent van twee eetlepels) kan het consumeren van nootmuskaat echter hartkloppingen, koud zweet, trillingen, braken en soms stuiptrekkingen veroorzaken.