Heb je ooit citroenen gekocht en ze vervolgens volledig uitgedroogd en verschrompeld onderin de koelkast aangetroffen? Deze vrucht, zo waardevol vanwege zijn vitamines en verfrissende smaak, is helaas niet eeuwig houdbaar. Maar stel je voor dat je ze meerdere maanden kunt bewaren zonder hun voordelen te verliezen! De oplossing? Invriezen. Naast het verlengen van de houdbaarheid, kun je ze ook nog eens handiger gebruiken.
De voordelen van het invriezen van citroenen:
Vaarwel verspilling, hallo altijd verse citroenen!

Een citroen die op het aanrecht blijft liggen, wordt snel hard en droog, en zelfs in de koelkast verliest hij uiteindelijk zijn sap. Door ze in te vriezen, wordt de houdbaarheid tot wel vier maanden verlengd, wat de verspilling aanzienlijk vermindert.

Tip: Je hoeft nooit meer een verwelkte citroen weg te gooien. Je hebt altijd citroen bij de hand om je gerechten op smaak te brengen of je drankjes te verrijken.

Behoud vitaminen en antioxidanten

Wist je dat de vitamine C in citroenen snel afbreekt bij blootstelling aan lucht en licht? Invriezen vertraagt dit proces, waardoor de voedingswaarde van de citroen behouden blijft. Zo kun je zelfs weken na aankoop optimaal profiteren van de antioxiderende eigenschappen.

Goed om te weten: Een bevroren citroen bevat nog steeds veel limoneen, een stof met ontstekingsremmende en immuunversterkende eigenschappen.

Vereenvoudigd dagelijks gebruik