Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6) en vet een cakevorm in.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout.
Voeg de melk, plantaardige olie, ei en vanille-extract toe aan het droge mengsel. Meng goed tot een glad beslag.
Giet het kokende water bij het beslag en roer snel tot alles goed is gemengd. Het beslag zal een vloeibare consistentie hebben.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake ongeveer 30 tot 35 minuten, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake een paar minuten in de vorm afkoelen, haal hem dan uit de vorm en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
Je kunt genieten van deze heerlijke velvetcake bestrooid met poedersuiker of gegarneerd met je favoriete glazuur. Serveer hem voor een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf in een paar minuten te trakteren! Eet smakelijk!