Bereid de kip voor🍗

Verwarm de oven voor op 200°C.

Bestrijk de binnenkant van de kip met zout en peper.

Doe er 2 geplette teentjes knoflook en 2 takjes tijm in.

Seizoen🌿

Bestrijk de buitenkant van de kip met olijfolie (of gesmolten boter).

Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met verse tijm.

Bereid de aardappelen voor🥔

Was de aardappelen.

Leg ze in de schaal met de in vieren gesneden ui en de resterende ongepelde knoflook.

Besprenkel met olijfolie.

Koken🔥

Leg de kip in een grote schaal.

Laat het ongeveer 1 uur en 20 minuten koken en bedruip het vlees regelmatig met het kookvocht.

Controleer of de dij gaar is door er met een prikje in te prikken: het vleesvocht moet helder zijn.

Dienen🍴

Snijd de gebraden kip in stukken en serveer met de smeltende, geurige aardappelen.

💡Praktische tip

Blus het gerecht op het einde van de kooktijd af met een beetje water of witte wijn, zodat een smakelijke saus ontstaat.

🔄Variant

Voeg wat wortels of rapen toe om de groentegarnering aantrekkelijker te maken.

🔥Kooktip

Voor een lekker knapperig korstje bakt u het de laatste 10 minuten op de grillstand.