Azijn is zelfconserverend en kan oneindig lang bewaard worden. Eventuele troebelheid is onschadelijk.

Ingelegde komkommers

Door hun hoge zout- en azijngehalte blijven ingelegde komkommers, mits gekoeld bewaard, maandenlang goed na de houdbaarheidsdatum.

Sojasaus

Ongeopende sojasaus blijft jarenlang vers. Zelfs geopend blijft het maandenlang vers als het op de juiste manier wordt bewaard.

Gedroogde bonen en linzen

Ze hebben mogelijk een langere kooktijd nodig naarmate ze ouder worden, maar ze bederven niet snel en kunnen zelfs na de houdbaarheidsdatum nog gebruikt worden.

Laatste tips:

Controleer voedsel altijd op tekenen van bederf, zoals een onaangename geur, een vreemde textuur of zichtbare schimmel. Bij twijfel, niet eten. Onthoud echter dat “ten minste houdbaar tot”, “te gebruiken tot” en “te gebruiken tot” data vooral betrekking hebben op de kwaliteit, niet op de voedselveiligheid.

Disclaimer: Dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie. Gebruik altijd uw gezond verstand en volg de juiste voedselveiligheidsprocedures.