1. Het deeg maken (2 minuten)

1. Meng meel (of bloem + bakpoeder) met zout.
2. Voeg yoghurt toe en roer met een lepel tot een plakkerig deeg.
3. Kneed heel licht — niet te lang, anders worden ze taai.

2. Broodjes vormen (3 minuten)

1. Bestrooi je werkblad met een beetje meel.
2. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken.
3. Rol tot bolletjes.

3. Bakken (10 minuten)

1. Verwarm de oven op 200°C.
2. Leg de broodjes op bakpapier.
3. Bak 15 minuten tot ze goudbruin en luchtig zijn.

Serveer- en bewaartips:

Bewaar tot 3 dagen in een afgesloten bak of zak.
Opwarmen in de airfryer of oven maakt ze weer heerlijk krokant!

Variaties:

• Volkoren: Vervang de helft van het meel.
• Kaastopping: Strooi geraspte kaas over de bolletjes.
• Kruidenbroodjes: Voeg Italiaanse kruiden toe aan het deeg.

Tips:

• Gebruik volle yoghurt voor de luchtigste broodjes.
• Kneed niet te lang — dat is het geheim van oma!
• Met zelfrijzend bakmeel hoef je nergens aan te denken: altijd succes.

Het Beroemde 15-Minuten Recept van Oma

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 200 ml melk of yoghurt
• 150 g bloem
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• Snufje zout

Instructies:

1. Beslag maken (2 minuten)

1. Klop eieren, melk/yoghurt en suiker luchtig.
2. Zeef bloem, bakpoeder en zout erover.
3. Roer tot een glad beslag — niet overmixen.

2. Bakken (10 minuten)

1. Verhit een beetje olie of boter in een pan.
2. Schep kleine hoopjes beslag en bak 2 minuten per kant.
3. Ze horen goudbruin en luchtig te zijn.

3. Serveren (3 minuten)

• Bestrooi met poedersuiker.
• Serveer met jam, honing, fruit, noten of chocolade.
• Of eet ze naturel — precies zoals oma maakte.

Waarom dit recept zo geliefd is:

• Je hebt maar één kom nodig.
• Het is klaar in 15 minuten van start tot finish.
• Budgetvriendelijk en met ingrediënten die je altijd in huis hebt.
• Superluchtig en zacht — echte oma-magie.

Conclusie:

Met deze twee supersnelle recepten — oma’s 15-minuten klassieker en de 3-ingrediënten bakkersbroodjes — hoef je nooit meer iets kant-en-klaar te kopen.
Eenvoudig, snel, goedkoop en ongelooflijk lekker… precies zoals oma het bedoelde 

Veelgestelde vragen:

1. Kan ik het broodjesrecept verdubbelen?

Ja, het wordt net zo goed — ideaal voor grote gezinnen.

2. Kunnen de broodjes ingevroren worden?

Perfect zelfs! Vries ze per stuk in.

3. Kan het 15-minuten recept ook hartig?

Ja! Voeg geraspte kaas, knoflookpoeder of tuinkruiden toe.

Veel bakplezier!