Een vezelrijk dieet – groenten, fruit en peulvruchten – bevordert de ontwikkeling van het darmmicrobioom en verhoogt op natuurlijke wijze de productie van korteketenvetzuren. Dit proces is vooral gunstig voor mensen met inflammatoire darmziekten zoals colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn. Door de boterzuursecretie te bevorderen, worden de cellen in de dikke darm beschermd en wordt het risico op darmkanker verlaagd.
Voor mensen die moeite hebben met het reguleren van hun bloedsuikerspiegel, bijvoorbeeld door insulineresistentie, prediabetes of diabetes, stimuleren korteketenvetzuren de enzymatische activiteit van de lever- en spiercellen, waardoor de bloedsuikerspiegel beter onder controle kan worden gehouden.
