1. Doe de olijfolie, knoflook, oregano, tijm, peterselie, zout en Parmezaanse kaas in een kom en meng goed.
2. Halveer de aardappelen en doe ze in de kom. Giet het kruidenmengsel erover en roer het mengsel tot het gelijkmatig bedekt is.
Stap 1
3. Giet de olijfolie in de met bakpapier beklede pan en voeg de aardappelen toe. Leg ze neer, zet ze in de oven en bak ze 50 minuten op 190 °C, of tot de aardappelen een rijke goudbruine kleur hebben.
4. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de boter constant door en schud de pan af en toe zodat de boter gelijkmatig gaart en niet te veel spettert.
Stap 2
5. Schik de aardappelen op het bord, bestrooi met peterselie en giet de boter erover.
Stap 3
Voor dit recept is elk type boter geschikt, maar voor de rest van het recept raden wij aan om boter te gebruiken volgens de K-lic-ken op de foto.
