Deegbereiding:
Meng de natte ingrediënten:
Breek het ei in een grote kom en voeg de suiker en vanillesuiker toe.
Gebruik een garde of een elektrische mixer om het mengsel licht en luchtig te kloppen (ongeveer 3 tot 5 minuten).
Roer de olie erdoor.
Voeg de olie toe aan het ei-suikermengsel en blijf mixen tot een glad mengsel.
Voeg het water en de droge ingrediënten toe.
Giet het water bij het mengsel en roer kort. Voeg vervolgens geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe en kneed het deeg met een spatel of je handen.
Het deeg kneden:
Kneed het deeg ongeveer 5 minuten op een licht met bloem bestoven werkblad tot het glad en elastisch is.
De spiralen maken:
Verdeel het deeg:
