Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 Ā°C.
2. Klop de eieren los in een kom en voeg de kokosmelk, kurkuma, gember en vanille toe.
3. Giet het mengsel in kleine ovenschaaltjes.
4. Zet de schaaltjes in een au bain-marieschaal gevuld met water en bak ze 20-25 minuten.
5. Laat afkoelen voor het serveren.
Voordelen: Deze romige flan is perfect om je trek in zoetigheid te stillen en is rijk aan ontstekingsremmende ingrediƫnten die de symptomen van de menopauze verlichten.
