🐟✨Tongfilets met citroensaus Een verfijnd en delicaat gerecht, ideaal voor een lichte en smakelijke maaltijd 🌿.

👩‍🍳Bereiding
1️⃣Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe en bak ze glazig.
2️⃣Giet de witte wijn erbij en laat deze tot de helft inkoken.
3️⃣Roer de crème fraîche, het citroensap en de rasp erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
4️⃣Voeg de tongfilets toe, dek af en laat 5 tot 7 minuten op laag vuur sudderen, tot de vis gaar is.
5️⃣Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie.
📌Tip: Serveer dit gerecht met basmatirijst of gestoomde groenten voor een complete, lichte maaltijd 🍚🥦.