140 g slagroom (1/2 kopje + 1 el, 30% vet)
140 g pure couverture chocolade (140 g, 50% cacao)
👩‍🍳 Bereidingswijze:
Smelt de chocolade en olie en laat afkoelen.
Meng de bloem, maïzena, hazelnoten, cacao, bakpoeder en zuiveringszout.
Klop in een aparte kom de boter, suiker, vanillesuiker en zout tot een romige massa. Voeg de eieren één voor één toe.
Roer het gesmolten chocolademengsel erdoor.
Roer de droge ingrediënten erdoor tot ze goed gemengd zijn.
Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven (180 °C/356 °F boven-/onderwarmte of 160 °C/320 °F hetelucht).
Laat afkoelen en smeer de rodebessengelei erover.
Voor de chocoladecrème:
Verwarm de slagroom, voeg de pure chocolade toe en roer tot een gladde massa.
Verdeel over de taart.
🍽️ Geniet nog jarenlang van je heerlijke taart.